Широка мелнишка лоза

Наименования и синоними:

Shiroka Melnishka loza.

Произход и разпространение:

Широка мелнишка лоза е стар местен сорт, отглеждан от древни времена в микрорайона на Мелник, откъдето носи и името си. През средните векове търговци от Дубровник са купували и изнасяли за Венеция прочутите мелнишки вина. Разпространен е изключително в околностите на град Сандански, Мелник и Петрич и селата Хърсово, Капатово, Виноград, Чучулигово, Дамяница, Левуново, Дрангово, Хотово, Зорница, Лозница, Пиперица и други (Ройчев, 2012). Към 2020 г. площите заети с този сорт са около 1188 ha, което съставлява 3,60 % от червените винени сортове и 1,98 % от всички лозови сортове, разпространени у нас (МЗХ, отдел Агростатистика, 2020).

Ботаническо описание (Ройчев, 2012; ИЛВ):

Млад леторасъл. Коронката е памучеста, бяла, с розова окрайнина. Младите листа са светлозелени, с бронзов оттенък, отгоре силно мъхести, отдолу – памучесто бели. Леторасълът е мъхест, към върха силни мъхест, маслиненозелен, на места с виненочервени ивици.

Зрял леторасъл. Междувъзлията са средно дълги, средно дебели, слабо сплеснати, сиво-кестеняви. Възлите са с виолетов оттенък, поради обилния восъчен налеп. Зимните очи са големи, конични, остри, често двойни (характерно).

Лист. Много голям (20,0/22,0 cm), по-широк отколкото дълъг, петделен, слабо нарязан, с неясно очертани дялове, наподобяваща петоъгълник. Отгоре е нагънат между главните нерви, слабо мъхест, отдолу четинесто-мъхест. Горните странични врязове са отворени, плитки, във вид на широка цепнатина или остър ъгъл. Долните врязове са отворени, още по-плитки във вид на остър ъгъл, често едва личат и листът изглежда триделен. Опашният вряз е затворен, с тесен елиптичен отвор, по-рядко отворен, стреловиден.

Грозд. Средно голям до голям (15,2/9,1 cm), коничен, понякога с крило, полусбит до сбит. Средната маса на грозда е 200 – 300 g.

Зърно. Средно едро (13,7/12,4 mm), овално. Кожицата е дебела, жилава, синьо-черна, с обилен восъчен налеп, с безцветен сок. Консистенцията е сочна, а вкусът – хармоничен. Средната маса на едно зърно е 2,0 – 2,7 g.

Агробиологична характеристика:

Широка мелнишка лоза е късно зреещ червен винен сорт. Гроздето му узрява през първата половина на октомври. Най-добре проявява своите ценни качества само в Мелнишкия микрорайон, където активната температурна сума за вегетационния период от напъпването до технологичната зрялост е над 4000°С. Лозите са със силен растеж, добра родовитост и добив. За получаването на грозде с високо качество, натоварването на лозите трябва да е умерено – 20-24 очи. При претоварване на лозите, качеството на гроздето рязко се влошава (ниски нива на захари, багрилна материя и екстракт). Сорт Широка мелнишка лоза е чувствителен към мана и оидиум. Сортът се развива и плододава най-добре присаден върху лозовата подложки Шасла х Берландиери 41Б и Берландиери х Рипария SO4. Гроздето е сравнително устойчиво на сиво гниене. Издръжливостта му на ниски зимни температури е слаба, но в района на Мелник температурите през зимния период не спадат до критичните – 16℃ и не се наблюдават поражения от измръзване.

Технологична характеристика:

По механичен състав на грозда и зърното, Широка мелнишка лоза е типично винен, с висок теоретичен рандеман – над 85%. При климатичните условия на района на Мелник гроздето достига до технологична зрялост в началото на октомври, като съдържанието на захари е в границите 20,0 – 22,0 %, а титруемата киселинност – 6,0 – 8,0 g/dm³. Гроздето е подходящо за производство на качествени червени сухи и десертни вина. Вината са с характерен тъмночервен цвят, богати на екстракт и фенолни вещества, плътни, хармонични. След отлежаване в дъбови бъчви развиват специфичен за сорта букет.

Вариации и клонове: Не са известни.