Брестовица

Наименование и синоними:

Brestovica

Произход и разпространение:

Сортът Брестовица е получен в Института по лозарство и винарство – гр. Плевен през 1961г. от кръстосване на сортовете Италия х Янтър. Утвърден е от ДСК през 1982 г. Разпространен е на малки площи в почти всички лозарски райони на страната.

Ботаническо описание (Ройчев, 2012; ИЛВ):

Млад леторасъл. Коронката е слабо мъхеста, восъчно жълта. Младите листа са слабо мъхести, светло бронзови до медночервени, лъскави. Леторасълът е слабо мъхест, с виолетово-червени ивици.

Зрял леторасъл. Междувъзлията са средно дълги, средно дебели до дебели. Кората е светлокестенява.

Лист. Петурата е средно голяма, петделна, дълбоко нарязана, дебела, мрежесто набръчкана, отдолу слабо четинесто-мъхната, нагъната нагоре, като всеки дял е извит улейовидно. Горните врязове са много дълбоки, затворени с елиптичен отвор и плоско, заострено дъно. Долните врязове са дълбоки, затворени, със същата форма или отворени, лировидни, с тясно устие. Опашният вряз е затворен, с елептичен отвор, като дяловете често се възсядат.

Грозд. Средно голям (16,4/10,1 cm), полусбит до сбит, коничен, често крилат с едно крило. Средната маса на eдин грозда е около 300-350 g.

Зърно. Много едро (27,4/19,6 mm), с продълговато-цилиндрична форма, към върха заоблено, месесто-сочно, с приятен и хармоничен вкус и лек мискетов аромат. Кожицата е дебела, еластична, жълто-зелена до кехлибарено-жълта, с дебел восъчен налеп. Средната маса на зърното е около 7-8 g, някои отделни зърна достигат и до 15 g.

Агробиологична характеристика:

Брестовица е рано зреещ сорт. За района на Плевен, гроздето му узрява през втората половина на август. Лозите са силно растящи с добра родовитост. Подходяща система на формиране е приземен и стъблен Гюйо, но с успех може да се отглежда и на различни стъблени формировки. Лозите се нападат от гъбни болести и неприятели. Те са чувствителни на ниски зимни температури. Сортът е склонен към изресяване и милерандаж. За да се получат високи и качествени добиви, Брестовица трябва да се отглежда върху влагообезпечени, богати на хранителни вещества и дълбоки почви в най-топлите микрорайони на страната. Сортът проявява много добър афинитет към подложката Берландиери x Рипария SO4.

Технологична характеристика:

Брестовица е типичен десертен сорт с висок процент на зърната в грозда. Кожиците в зърната съставляват 5,00% от структурата на зърното, семената – 1,10%, а мезокарпът – 93,90%. Гроздето натрупва достатъчно захари (16-18 %) при умерено съдържание на титруеми киселини (6,1 – 6,7 g/dm³). Гроздето е с много добра транспортабилност и съхраняемост и след узряване се запазва свежо върху лозите дълго време.

Вариации и клонове. Не са известни.